über uns

miria steht für unsere Namen, Michaela und Gloria.

Wir zwei haben uns beim Studium „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ an der FH kennengelernt. Dabei haben wir auch unsere gemeinsame Kochleidenschaft entdeckt. Mit Stoffsackerln ausgerüstet besuchen wir leidenschaftlich gerne Bauernmärkte, Bioläden und verpackungsfreie Supermärkte, um uns mit allen möglichen leckeren, wertvollen Lebensmitteln einzudecken. Ebenso gerne ernten wir Gemüse, zupfen Kräuter und Blumen – in unserem eigenen Garten genauso wie in der freien Natur, je nachdem was gerade wo wächst. Mit großer Freude verarbeiten wir all diese Lebensmittel zu frischen Speisen oder legen einen Wintervorrat an.

Für uns steht das gemeinsame Tun und die Freude am Kochen an erster Stelle. Das schmeckt man! Zum einen mögen wir es, Neues auszuprobieren und mit Geschmäckern und Konsistenzen von Lebensmitteln zu experimentieren, zum anderen sind wir verlässlich und gehen gerne auf individuelle Wünsche von Kund*innen ein.

Wir sind überzeugt, dass die besten Lebensmittel, die wir zu uns nehmen können, jene sind, die in unserer nahen Umgebung gedeihen. Regionalität und Saisonalität der Lebensmittel sowie der Verzicht auf stark verarbeitete Produkte sind für uns selbstverständlich.

Um den ökologischen Fußabdruck möglichst klein zu halten, beliefern wir dich mit einem Lastenrad oder E-Auto.

unsere philosophie

unsere rohstoffe

Unsere vollwertigen Speisen werden mit Liebe und immer frisch zubereitet. Sorgfältig wählen wir dabei Lebensmittel aus vorrangig biologischem Anbau. In unsere Küche kommen nur pflanzliche Rohstoffe.

Unser Speisenangebot richtet sich nach saisonal und regional verfügbarem Gemüse, das von lokalen Bauernmärkten in Graz stammt. Die übrigen Produkte kaufen wir im Hof- oder Bioladen und am liebsten verpackungsfrei.

Wir legen gerne selbst Hand an und kochen am liebsten „from scratch“. Das heißt:

●        Getreide wird frisch gemahlen,

●        alle Aufstriche, Saucen und Dips werden selbstgemacht und

●        Gewürze werden nach Duft und Laune gemischt.

Wir verwöhnen deinen Gaumen und umrahmen kulinarisch:

●        private Feiern

●        Firmenveranstaltungen

●        Abschluss- und Geburtstagsparties

●        Workshops, Seminare und Tagungen

●        Weihnachtsfeiern

Außerdem kannst du uns mieten!

Hast du dir schon einmal vorgestellt, dass jemand zu dir nach Hause kommt, hochwertige Lebensmittel mitbringt und diese für dich und deine Lieben zubereitet? Du kannst dich so in Ruhe auf die Feier freuen und diese dann mit deinen Freund*innen genießen!

Es liegt uns am Herzen, für jede und jeden ein passendes Speisenangebot zu finden, hinter dem auch wir ehrlich stehen.

unser angebot

unser essen

Bestell bei uns und wähle aus einer Vielfalt an regionalen Köstlichkeiten! Wir erfüllen sehr gerne jegliche individuellen Wünsche (glutenfrei, zuckerfrei etc.).

Unsere Klassiker sind:

Kaltes Fingerfood

●        Polenta-Schnitten

●        Pikante Germteigschnecken

●        Vielerlei Aufstrichbrote

●        Steirische Falafel

●        Herzhafte Muffins

●        Bunte Salate im Glas

Warme Speisen

●        Suppen, Eintöpfe, Aufläufe

Süße Verführungen

●        Kuchen, Muffins, Kekse, Energiebällchen u.v.m.

Wir freuen uns über deine Anfrage!

Kontaktiere uns telefonisch unter 0677 61668808 (Michaela) oder 0664 4224313 (Gloria).

Wir sind per Mail unter catering@miria.at erreichbar.

Du findest uns auch auf facebook.

Postsendungen bitte an folgende Adresse schicken:

Michaela Schneebacher
Vinzenzgasse 52
8020 Graz

kontakt

IMPRESSUM
miria catering
Michaela Schneebacher
Joanneumring 16
8010 Graz